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莴笋、竹笋、芦笋！常吃三笋能护肝莴笋。莴笋含丰富的维生素、钙、磷、铁、钾、镁、膳食纤维等成分。它味道清新，略带苦味，能刺激消化，增加胆汁分泌，有助于增进食欲。其中含有一种芳香烃羟化酯，对于肝癌有预防作用，也可缓解癌症患者放疗或化疗的副作用。此外，日本研究… 2026-5-19
研究发现：常喝苏打水缓解类风湿美国《免疫学杂志》近期刊登一项新研究称，每天喝点苏打水有助于缓解类风湿性关节炎等自身免疫性疾病。美国奥古斯塔大学研究员保罗·奥康纳博士及其研究小组完成的大鼠和人体实验结果发现，大鼠或健康人饮用苏打水不仅可以促使胃部产生更多… 2026-5-19
谁说夏季不宜吃火锅？它是燥湿养阳的好方式编者按：随着人民生活水平的提高，对吃的要求也由最初的“吃饱”演变为“吃好”，面对琳琅满目的食品，怎么吃才能在满足味蕾的情况下，又能吃出健康呢？人民健康网为“吃货们”量身定制了一档《吃货指南》栏目，让您成为一位健康“吃货”。… 2026-5-19
夏季补水消暑第一瓜——冬瓜让你精神一夏炎炎夏季，人们大多会感觉口干舌燥，暑热难耐，对水分的摄入就有强烈的需求。日常情况下，人一天需要水的总量为2500ml，其中吃进的食物能为我们提供1000ml的水分，自然代谢能产生300ml的水分，需要我们摄入体内的就是1200ml了。但在这个季… 2026-5-19
冬瓜是解暑法宝推荐2款冬瓜食谱冬瓜是葫芦科草本植物冬瓜的果实。在《神农本草经》中记载道，冬瓜，称之为“水芝”。冬瓜皮、肉、籽、瓤都有药用价值，在我国的南方地区，5月多就已上市，属夏秋季节的主要蔬果。冬瓜有清热解毒、利水消肿的功效，它还能帮助减少体内的脂… 2026-5-19
冬瓜祛油祛火肾虚者不宜多吃大鱼大肉吃多了，容易导致上火、腹胀、食欲下降等。不妨在吃大餐的同时，配点祛油祛火的食物，做到美味健康两不误，冬瓜就是个好“配角”。冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，《神农本草经》中记载其“令人好颜色，益气不饥，久服轻身耐老”。西医… 2026-5-19
这碗冬瓜汤，不是谁都喝得起冬瓜汤能清热生津，是避暑除烦佳品，但是，广医五防中医科主治中医师梁健宁提醒，这碗冬瓜汤可不是谁都喝得起的。梁健宁介绍，冬瓜汤最常见最简单的做法就是切片，冷水烧开加入冬瓜片，大火烧开，转小火焖煮2分钟，调味即成。冬瓜味甘、淡… 2026-5-19
蔬菜泡太久可能更脏 3～5分钟就够了菜市场买回来的蔬菜需要清洗，而为了清洗得更干净、更彻底，浸泡一会儿也是需要的。但浸泡的时间过长不仅不会提高清洗效果，相反还会造成一些营养素的流失。很多中老年人习惯将蔬菜一泡就是一两个小时，甚至更长。曾经就有一位老人，喜欢把… 2026-5-19
西瓜是夏季水果的“C位”！你不来pick一下？夏季水果品种繁多，让爱吃水果的人大呼过瘾!但是要选择其中的“C位”，西瓜的票数肯定遥遥领先。西瓜解暑抗氧化西瓜清爽解渴，缓解暑热带来的不适，而且，西瓜中还含有益于心血管和男性健康的活性成分。西瓜中的番茄红素含量仅次于西红柿，… 2026-5-19
原来，营养专家都是这样喝柠檬水的夏天到了，很多人喜欢拿柠檬泡水喝，这其实是个健康的做法。柠檬富含柠檬酸、苹果酸、维生素C、钾、钙、镁、磷等，还含有柠檬精油、橙皮甙、柚皮甙等保健成分，切片泡水更有利于营养物质的释放。那么，柠檬水应该怎么泡呢？《生命时报》特… 2026-5-19
7种食材堪称夏季“良药”，家家都用得上夏季具有“暑”、“湿”的气候特点，由于天气炎热，人们出汗多、消耗大，常会出现睡眠欠佳，倦怠乏力等不适，出现这些症状时，除了去医院诊治，也可借助日常饮食来调节。《生命时报》采访权威专家，为你介绍一些尤其适合夏季食用，并具有祛… 2026-5-19
常吃番茄防胃癌、前列腺癌熟吃更有益肠道健康番茄是非常健康的食物，其富含抗氧化剂番茄红素，常吃可以预防胃癌、前列腺癌等多种癌症。近日，西班牙一项新研究证明，食用经过烹饪的番茄比生吃更有益肠道健康。研究由西班牙瓦伦西亚大学组织开展，研究人员安娜·贝伦·艾雷迪亚及其研究小… 2026-5-19