2.益气养血：通过健脾益胃，炙肝散还能间接促进气血的生成，对于气血不足引起的虚弱瘦损等症状有一定的缓解作用。
3.疏肝理气：其成分中的一些药物或食材相互配合，有一定的疏肝作用，可帮助调节肝脏的气机，缓解因肝郁气滞引起的胸胁胀痛、情绪抑郁、烦躁等情况，维持肝脏的疏泄功能正常。
4.补肝明目：炙肝散以猪肝为主要原料之一，能起到滋养肝脏的作用，进而有助于改善视力，对于肝血不足导致的视物模糊、眼睛干涩、夜盲症等眼部问题，有一定的缓解效果。
5.益肾填精：肝脏与肾脏相互关联、相互影响，炙肝散补养肝脏的同时，对肾脏也有一定的补益作用，有助于补充肾精，可改善肾精不足引起的腰膝酸软、耳鸣、脱发等症状，维护肾脏健康。 注意事项 适宜人群 脾胃虚弱、消化不良、久泻不愈、食欲不振、气血不足等人群适宜服用炙肝散。 禁忌人群 孕妇、哺乳期妇女、过敏体质者以及患有高血压、心脏病等慢性疾病的患者应在医生指导下谨慎服用。 不宜同食 富含维生素 C 的食物
不宜与富含维生素 C 的食物大量同食，因为肝脏中含有的铜、铁等微量元素会使维生素 C 氧化而失去活性，影响维生素 C 的正常吸收利用。 食用方法 煮汤食用 锅中倒入少许食用油，油热后放入姜片、葱段爆香，加入适量清水，大火烧开后放入炙肝散，搅拌均匀，接着加入冬瓜块，倒入适量料酒去腥，再次烧开后转小火煮，待冬瓜熟透，根据个人口味加入适量的盐、鸡精、白胡椒粉调味即可。
