中医认为，生藕性寒，有通气利水，养胃生津，疏导关窍之功效，对于防治有很好的效果。此外，张嘴叩齿、摇头晃脑等小动作对降预防也有很好的效果。
俗话说药补不如食补，秋天正是秋藕上市之际，平时常吃些鲜藕，对预防高血压也是很有好处的。藕也被称灵根、荷藕、雨草，平时人们叫得最多的还是。藕一般可分为三种，藕、白花藕和藕。藕是一味美味的菜蔬，除此之外，藕的药用功效也是很大的。李时珍就曾在《本草纲目》中这样赞藕：夫藕生于卑污，而洁白自若。质柔而穿坚，居下而有节。孔窍玲珑，丝纶内隐。生于嫩而发为茎、叶、花、实，又复生芽，以续生生之脉。四时可食，令人心欢，可谓灵根矣。
中医认为，藕一身都是宝，根、叶、花都可入药。生藕性寒，有通气利水，养胃生津，疏导关窍之功效，对于防治高血压有很好的效果。吃的时候注意要将去掉，因为和藕在性味、功用上虽然相似，但藕节更加侧重止血功效。
藕的食用方法很多，可炒可凉拌，但效果最好的却是榨汁饮用。将藕去节后捣碎，然后放入榨汁机中榨汁，然后放入冰箱，服用时取出，常温饮用即可。而且这种方法对身体没有负作用，长期坚持还有益寿延年之功效。
