中医角度讲有如下6大功效：
1.平肝降压
芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用;血管灌流，可使血管扩张;用主动脉弓灌流法，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。
临床对于原发性、妊娠性及更年期均有效。
2.镇静安神
从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用;芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋，有利于安定情绪，消除烦躁。
3.消肿
芹菜含有利尿有效成分，消除，利尿消肿。临床上以芹菜水煎有效率达85. 7%，可治疗。
4.防癌抗癌
芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。
它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防的目的。
5.养血补虚
芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免、干燥、面色无华，而且可使目光有神，黑亮。
6. 春季气候干燥，人们往往感到心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解读，去病强身。过旺，及经常、头疼的人可适当多吃些。
